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    乳化是在整个产品系统

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    乳化是在整个产品系统

    发布日期:2019-07-20 作者: 点击:

    乳化是在整个产品系统或配方中混合两种或多种通常不可混合或不可混合的液相的工艺步骤。乳化普遍用于涉及化学处理,液体产品和食品和饮料加工的工业应用中。虽然一系列乳化混合器设计可用于生产乳液,例如搅拌容器/搅拌器,静态混合器和均化器,但转子 - 定子混合器适用于乳化(是在液液滴尺寸范围内)。乳液在乳化阶段不会持续很多长的时间 - 它们会回复到包含乳液的原始相中。为了使乳液保持稳定,需要很多的能量输入。通常,产生的液滴越细,乳液越稳定。移动搅拌机高剪切混合通过分解液滴在乳化过程中起控制作用,同时限制加工过程中液滴的重新组合。它还改良了产品的悬浮特性。多排齿形转子 - 定子混合器,旨在减少乳液加工中的旁路,改变产品纹理和细颗粒分散。如果现有乳液需要增加稳定性,则剪切乳液会进一步减少液滴尺寸; 这种均质化过程导致小和均匀的液滴尺寸。然而,这可能导致使用高压均化器的后续处理,这增加了生产成本。用于亚微米均匀化,高剪切湿磨和悬浮微粉化的高速转子 - 定子混合器。

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